Unsere Speisekarte

Jeder Besuch ist ein kulinarisches Erlebnis!

Unsere Öffnungszeiten:

Dienstags bis Samstags 18 - 23 Uhr
Tischreservierungen von 18:15 bis 19:15Uhr
An Feiertagen geschlossen
Ausser an den Weihnachtsfeiertagen: 25.12. sowie 26.12.23 ist mittags & abends geöffnet

Sie möchten einen besonderen Abend kulinarisch krönen? Dann sind Sie bei uns genau richtig. Herzlich willkommen in einem der besten 10 Restaurants in der Landeshauptstadt Stuttgart

 – dem vielfach ausgezeichneten Restaurant Zur Weinsteige.

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Unsere Menüs

Speisekarte

Apéritif – Empfehlungen

Pinot Brut 2

Weingut Aldinger & Wöhrwag

Fellbach, Württemberg

€ 12,--/ 0,1l - € 65,--/ 0,75l 

Aldinger No.530 Rosé Brut

Weingut Aldinger

Fellbach, Württemberg

€ 12,--/ 0,1l - € 65,--/ 0,75l 

Champagne Roederer Collection 244 Brut

Louis Roederer

Reims, Champagne-Frankreich

€ 19,--/ 0,1l - € 120,--/0,75l 

Alkoholfrei: „Träublein“

„Träublein“ Sektkultur trifft Braukunst

Sektmanufaktur Schloß Vaux, Eltville - Rheingau 

€ 7,--/ 0,1l - € 35,--/ 0,75l 

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Speisekarte

Menü "ZUR WEINSTEIGE"

Amuse Gueule
Schwarzwälder Bachforelle

Grüner Apfel • Dill • Sudachi

Daikon • Buttermilch

Jakobsmuschel

Chawanmushi • Kohlrabi

Rotgarnelen-Bisque

Kabeljau

Takoyaki • gebrannter Lauch

Miso-Eigelb •  Rettich

Wagyu A5

Pak Choi • Edamame

Rhabarber 

Rücken & Bries vom heimischen Kalb

Frühlingsmorchel • Erbse 

Rosa Ingwer

Roquefort & Blüten-Heumilchkäse

Mango • Karotte • Macadamia Nuss

Sauerampfer  • Früchtebrot

oder

Opalys Valrhona Schokolade

Kokosnuß • Gurke • Yuzu

Kumquat • Liebstöckel

Speisekarte

Menü Preise

6-Gänge Menü € 175,--

hochwertige Weinbegleitung mit Kommentierung € 79,--

5-Gänge Menü ohne Wagyu € 145,--

hochwertige Weinbegleitung mit Kommentierung € 69,--

4-Gänge Menü o. Wagyu & Kabeljau € 115,--

hochwertige Weinbegleitung mit Kommentierung € 59,--


Ab 5 Gänge servieren wir zusätzlich ein Pré-Dessert

Speisekarte

Vegetarisches Menü

Amuse Gueule
Rote Bete • Blutorange

Erdnuss • Kerbel • Tigermilch 

Quinoa

Shiitake Consommé

Schwarzer Knoblauch • Erbse

Gebeizter Sellerie

Yuzu • Schnittlauch • Traube

Umibodo • geräucherte Salzmandel

Koshihikari-Reis

Wasabi-Rotkohlgelée • Edamame 

Kombu-Beurre blanc

Miso - Pommes Dauphine

Blumenkohl • Vadouvan

Spinat • Perlzwiebeln

Roquefort • Blüten-Heumilchkäse

Mango • Karotte • Macadamia Nuss

Sauerampfer  • Früchtebrot


O d e r

Opalys Valrhona Schokolade

Kokosnuß • Gurke • Yuzu

Kumquat • Liebstöckel

Speisekarte

Menü Preise

6-Gänge Menü € 155,--

Weinbegleitung mit Kommentation € 79,--

5-Gänge Menü ohne Reis € 130,--

Weinbegleitung mit Kommentation € 69,--

4-Gänge Menü o. Reis & Sellerie € 105,--

Weinbegleitung mit Kommentierung € 59,--

Speisekarte als Pdf

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Speisekarte

Kinder-Menü ( Für Kinder bis 14 Jahre)

Amuse Gueule

Rinderkraftbrühe

Hausgemachtes Maultäschle 

Kleiner Rostbraten -dry-aged-

handgeschabte Spätzle 

hausgemachte Schupfnudeln

kleiner Salat

Lauwarmer Schokoladenkuchen

Kirschen • Vanille-Eis

Speisekarte

Menü Preise

3-Gänge Kinder-Menü € 39,--

Ganz individuell für all Ihre Wünsche: Wertgutscheine, Übernachtungen, Restaurant, Packages - schreiben Sie uns, was Sie sich wünschen und wir erstellen Ihren Gutschein für Sie.

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Unsere Auszeichnungen

Das Restaurant erreichte in allen namhaften Restaurantführern, wie zB dem Gusto, dem Gault Millau, exzellente Bewertungen und rangiert seit über zwanzig Jahren in den Top Ten der Landeshauptstadt Stuttgart. Seit 2024 trägt das Restaurant einen Michelin Stern.

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