Speisekarte Zur Weinsteige

Bilder anzeigen

Candle-Light Dinner, Familienfeier oder Geschäftsessen
Jeder Besuch ist ein Erlebnis!

Sie möchten einen besonderen Abend kulinarisch Gault Millau Gourmet Restaurant Stuttgartkrönen?

Dann sind Sie bei uns genau richtig.
Herzlich willkommen in einem der besten 10 Restaurants Stuttgarts – dem preisgekrönten Gourmet-Restaurant Zur Weinsteige.

UNSERE VIELFACH AUSGEZEICHNETE WEINAUSWAHL mit über 1400 PositionenHIER

Speisekarte Gourmetrestaurant 18:00 – 22:00 Uhr
hier klicken

Unser kleines Menü € 44,--
Schaumsüpple von frischen Pfifferlingen
Ratatouille-Brot
Geschmorte Ochsenbacke
Wirsing . Radiesschen
Brunnenkresse - Kartoffelpüree
Crème Brûlée vom weißen Nougat
Weinbergpfirsichragout & Sorbet
Unser Menü „Zur Weinsteige“ € 99,--
mit Weinbegleitung € 145,--
mit alkoholfreier Begleitung € 132,--
Gebeizte Jakobsmuscheln
Thymian-Limettengel  Rösti
gebratene Wassermelone
à la carte € 18,--
Schaumsuppe von wildem Brokkoli
Trüffel  Enten-Kaninchenroulade
à la carte € 15,--
Steinbutt . gebratene Gänseleber
Belugalinsen
Vanille- Kartoffel -Espuma
à la carte Vorspeise € 27,--
Sorbet
Zarter Rehrücken . Pfefferkirschen
Sellerie . Pfifferlinge
Maiscrêpe
à la carte € 42,--
Französischer Käse
Deftige, Remstäler Käsemarmeladen
o d e r
Clafoutis von der Himbeere
Joghurt-Crème . Vanille-Baiser
Himbeereis
à la carte € 14,--
Vorspeisen
Tarte von frischen Pfifferlingen
glasierter Pfirsich
Ziegenkäsemousse
€ 15,--
Gebeizte Jakobsmuscheln
Thymian-Limettengel . Rösti
gebratene Wassermelone
€ 18,--
Carpaccio vom Rehrücken
Walnuß-Tapenade . Rapunzelsalat
Balsamico-Kaviar
€ 19,--
Variation von der Gänseleber
Terrine im Pistazienmantel
gebratene Gänseleber . Cappuccino
Kirschessig-Gelée . Schwarzkirsche.  Brioche
€ 28,--
Suppen
Schaumsüpple von frischen Pfifferlingen
Ratatouille-Brot
€ 11,--
Curry-Ingwerschaumsuppe
süße Rotgarnele . karamellisierte Ananas
€ 13,--
Lamm-Consommé
Olivenpesto . Wan Tan vom Lamm
€ 14,--
Fischgerichte als Zwischengang / als Hauptgericht
Seeteufelmedaillons
getrüffelter lila Blumenkohl
Mandelsoße . Sahne-Risotto
€ 24,-- / € 30,--
Zwischengericht/Hauptgericht
Loup de Mer
Bietigheimer weiße Aubergine . Hummerschaum
Bouillabaisse - Knödel
€ 26,-- / € 32,--
Zwischengericht/Hauptgericht
Hauptgerichte
UNSER KLASSIKER:
Zarter Schwäbischer Rostbraten
vom Süddeutschen Landrind „dry-aged“
Rotweinschalotten . hausgemachtes Maultäschle
handgeschabte Spätzle . Spinatschupfnudeln
Fildersauerkraut o d e r bunter Salat
€ 31,--
Geschmorte Ochsenbacke
Wirsing . Radiesschen
Brunnenkresse - Kartoffelpüree
€ 26,--
Zarte Perlhuhnbrust
sautierte Kräuter-Datteltomaten
Avocadomousse . 2-erlei Nudelblätter
€ 29,--
Rosa gebratener Lammrücken
karamellisierte Oliven . orangene Paprika
Balsamico-Soße
cremige Thymian-Polenta
€ 32,--
Vegetarisch
Gefüllte Kartoffelravioli
Ragout von Pfifferlingen & Aprikose
Kaffee – Rote Bete
€ 23,--
Desserts
Crème Brûlée vom weißen Nougat
Weinbergpfirsich-Ragout & Sorbet
€ 12,--
Variation von der schwarzen Herzkirsche
Mohn-Eis
€ 14,--
Clafoutis von der Himbeere
Joghurt-Crème . Vanille-Baiser
Himbeereis
€ 14,--
Schokoladenkuchen . frische Beeren
Mascarponecrème
Holunderblütensorbet
€ 14,--
Französischem Käse
Deftige, Remstäler Frucht-Käsemarmeladen
Portion € 14,--
Süssweinempfehlungen:
2014 Riesling edelsüß
„Wein aus getrockneten Trauben“
Exklusiv-Füllung für Restaurant ZUR WEINSTEIGE
Weingärtner Cleebronn
Cleebronn, Württemberg
0,05l € 9,--
2014 Schwaigerner Ruthe
Riesling Auslese
Weingut Graf Neipperg
Schwaigern, Württemberg
0,05l € 7,--


Sehr geehrte Gäste, wir nehmen Allergien sehr ernst.
Daher bitten wir Sie unser Personal auf jegliche Unverträglichkeiten vor Ihrer Bestellung hinzuweisen.
Gerne reichen wir Ihnen unsere Allergiker-Speisekarte.
Ihre Familie Scherle & Mitarbeiter

Speisekarte Gourmetrestaurant

als PDF herunterladen
Speisekarte Gourmetrestaurant weiterempfehlen

Ihre Veranstaltungsanfrage -sehr gerne auch für den Mittag - nehmen wir hier entgegen. Bitte geben Sie uns auch Tag, Uhrzeit, Anlass und Personenzahl an.

Hotel-Onlinebuchung

Zimmer 1
Zimmer 2
Zimmer 3

Newsletter




Neu!TISCH ONLINE
in Echtzeit reservieren

Romantik und Genuß in Stuttgart

Hotel Zimmer Appartement Stuttgart louis xvi suite schloesschen

Luxus und Genuß in Stuttgart

weitere Informationen
Gastronomie in der 4. Generation
E
n
g
l
i
s
h