Chef de Partie Gardemanger/Pâtissier
für unser Gourmetrestaurant
Zur Weinsteige
Für unser erfolgreiches Küchenteam des Gourmetrestaurants ZUR WEINSTEIGE
suchen wir einen CHEF DE PARTIE Gardemanger/Pâtissier.
Unser renommiertes Restaurant ZUR WEINSTEIGE mit 50 Sitzplätzen und 30 Terrassenplätze sowie den Salons mit bis zu 36 Plätzen gehört seit fast 2 Jahrzehnten zur Top 10 der besten Restaurants Stuttgarts. Küchenchef jörg Scherle bietet eine moderne, kreativ-regionale Küche im edel-rustikalen Ambiente mit vielen Blattgoldelementen.
Die Weinkarte mit über 1400 Positionen gehört zu den besten 20 Weinkarten Deutschlands.
Stellenanforderung
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin

- Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Hohes Maß an Qualitäts-,Hygiene- u. Servicebewußtsein
- Kostenbewußtes Denken und Handeln
- Teamfähigkeit, Pünktlichkeit und Ehrlichkeit
- Begeisterung für moderne und innovative Küche
- sicheres Auftreten mit guten Umgangsformen
- Bereitschaft sich weiterzubilden
- Engagement und Motivation
Stellenbeschreibung
- hochwertige und kreative Zubereitung der Speisen
- Selbstständige und eigenverantwortliche Führung des Postens Gardemanger und Pâtisserie
- Mitwirkung und Planung neuer, innovativer Kreationen
- Einhalten der Hygienevorschriften nach HACCP
- Mitverantwortlich für reibungslosen Arbeitsablauf

- Gewährleistung der Wirtschaftlichkeit und Steigerung dieser
- Vorleben der Qualitätsstandards und –vorgaben
- Warenbestellung- sowie Kontrolle
Wir bieten
- übertarifliches, leistungsgerechtes Gehalt
- sicherer Arbeitsplatz in einem privat geführten Unternehmen
- 5-Tage Woche: Sonntag, Montag und Feiertage frei
- keinen Teildienst. Arbeitsbeginn 14:00Uhr.
- Personalzimmer kurzfristig während Wohnungssuche
im Hause möglich
- Hilfestellung bei der Wohnungssuche
- individuelle Weiterbildung und Entwicklungsmöglichkeiten
- die Möglichkeit, ihr Potenzial voll zu entfalten und Ihre Ideen einzubringen
- Bereichsleitende Position in einem der Top Ten Betriebe in Stuttgart

Haben wir Ihr Interesse geweckt, dann freuen wir uns auf die Zusendung Ihrer aussagekräftigen
Bewerbungsunterlagen gerne per email
an info@zur-weinsteige.de
oder postal an
Zur Weinsteige
Hotel · Schlösschen · Restaurant
Jörg Scherle
Hohenheimer Str. 28-30 • 70184 Stuttgart-Mitte
Tel.0711/2367000
info @zur-weinsteige.de
www.zur-weinsteige.de
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und ein erstes Kennenlernen.
Ihr Jörg Scherle - im Namen der Familie & des Teams
Chef de Partie Gardemanger Pâtissier Restaurant Stuttgart