Zur Weinsteige

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Herzlich Willkommen
bei Familie SCHERLE
im Hotel & Restaurant Zur Weinsteige


AKTUELLES
:

Aufgrund des aktuellen Lockdowns, ist unser Restaurant ZUR WEINSTEIGE nun leider mindestens bis 07. März 2021 geschlossen.
Bis zu diesem Zeitpunkt ist auch unser Hotel ausschliesslich für Geschäftsreisende mit schriftlichem Nachweis geöffnet. Private oder Touristische Übernachtungen sind streng untersagt.

 

 

Unsere "Zur Weinsteige To Go Menüs"


Wir bieten an den Wochenenden wieder jeweils 2 "Zur Weinsteige TO GO Menüs" an, die man nach genauer Anleitung und Fotos mit wenigen Handgriffen zubereiten und sich somit die kreative, mehrfach ausgezeichnete Küche von Jörg Scherle nach Hause holen kann.
Alle Speisen sind in Boxen verpackt oder vakuumiert und müssen nur noch regeneriert werden. 

Abholung Freitag bis Samstag von 15:00 bis 19:00Uhr

Bitte mindestens 3 Stunden vor Abholung bestellen unter 0711/2367000
oder info@zur-weinsteige.de 
Bezahlung bargeldlos per EC Karte bevorzugt. 

Immer Donnerstags werden wir Ihnen die Fotos und Anleitungen der aktuellen Menüs senden und zeitgleich die Menüs der Folgewoche ankündigen.

    

Food-Impressionen der Menüs vom letzten Wochenende

Die limitierten Menüs To-Go für dieses Wochenende Fr.05.03. und Sa.06.03.2021:

ZUR WEINSTEIGE TO GO MENÜ 1  39€ ( Fr.05.03. und Sa.06.03.)

Gelbschwanzmakrele -aus deutscher Aquakultur-
fermentierter Spitzkohl • Curry-Mayonnaise • eingelegte Gurke • Ponzu-Gel
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Zweierlei vom Lamm -Geschmort & Täschle 
Thymian-Kartoffelgratin • Paprika-Olivengemüse
Auberginen-Tandooricrème
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Törtchen von Maracuja & Mascarpone
Karamell-Fudge • Mini-Birne

Einfache Anleitung mit Fotos zum Anrichten des Menüs zu Hause (ab Do-Abend.) 

ZUR WEINSTEIGE TO GO MENÜ 2  39€ ( Fr.05.03. und Sa.06.03.)

Schaumsuppe von Avocado
gebeizte Jakobsmuschel & Lachsforelle • Gehobelte Mandeln
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UNSER KLASSIKER: Zarter Rostbraten vom Süddeutschen Landrind
Rotweinschalotten • Dunkle Jus • hausgemachtes Maultäschle
handgeschabte Spätzle • Fildersauerkraut
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Törtchen von Maracuja & Mascarpone
Karamell-Fudge • Mini-Birne

Einfache Anleitung mit Fotos zum Anrichten des Menüs zu Hause (ab Do-Abend.)

Unsere Weinempfehlungen zu den Menüs

zur Makrele & Avocadosuppe :
2018 S.L. Riesling feinherb
Schloss Lieser, Lieser- Mosel
0,75l 13,-- €

zum Lamm & Rostbraten:
2017 Cuvée "Philipp"
Große Reserve trocken
Falstaff: 90 Punkte
Weingut Wöhrwag, Untertürkheim-Württemberg
0,75l 22,-- €

Alternativ:
2015 Mestizaje "Vino de Pago"
R.Parker 90 Punkte
Bodegas Mustiguillo, Valencia-Spanien
0,75l 15,-- €

Wir danken ihnen für Ihre Bestellung und wünschen Ihnen einen genussvollen Abend. 

Die limitierten Menüs To-Go für nächstes Wochenende Fr.12.03. und Sa.13.03.2021:
(hier ab Fr.05.03.)

Bleiben Sie gesund.

Ihre Familie Scherle & Team

  

 

Ein mediterranes Schlösschen in einem schwäbischen Hinterhof? Vielfach ausgezeichnete Gourmet-Küche in einem seit Generationen etablierten Stuttgarter Familienbetrieb?

Wer auf Reisen das Außergewöhnliche dem Alltäglichen vorzieht, wird das 4-Sterne Stuttgarter Hotel „Zur Weinsteige” schnell ins Herz schließen.

Individualität bis ins kleinste Detail zeichnet aber nicht nur die Räumlichkeiten von Restaurant, Bar und Lounge und die 30 Hotelzimmer mit insgesamt 50 Betten aus.

Als Hotel- oder Restaurantbesucher sind Sie immer auch ein Gast unserer Familie, den wir mit freundschaftlicher Wärme und aufrichtiger Freude in unserer Mitte empfangen.

Lernen Sie uns und unsere Philosophie näher kennen. Wir freuen uns auf Sie.
Im Hotel und im Restaurant Zur Weinsteige Stuttgart.

Ihre Familie Scherle 

 

AKTUELLES vom Hause 
               

Juli 2020
ZUR WEINSTEIGE - AUSGEZEICHNETE WEINGASTRONOMIE 2020


Das Deutsche Weininstitut (DWI) hat in Kooperation mit Original SELTERS und DER FEINSCHMECKER „Ausgezeichnete Weingastronomien“ ausgezeichnet, die sich in besonderer Weise für die Weine aus deutschen Regionen engagieren.
… im Bereich Hotelgastronomie ging das Hotel und Restaurant „WEINSTEIGE“ in Stuttgart als Sieger hervor

Das Urteil der Jury:

Weinsteige, Stuttgart

"Völlig egal ob Weinfreund, Freak, Sammler oder Weintrinker, wer je das Glück und die Gelegenheit hat, in dieses historische Kellergewölbe aus dem Jahr 1870 mit seiner großartigen Weinansammlung hinabsteigen zu dürfen, der kommt so schnell nicht mehr ans Tageslicht. Der wohltemperierte Keller beherbergt über 10.000 Flaschen Wein, ausgesuchte Jahrgänge, unzählige Rieslinge, Kostbarkeiten und Spitzengewächse überwiegend aus Deutschland. Zahlreiche Events, rund um den Wein, vom kulinarischen Weinabend, der regelmäßigen Weinreise mit Damen, dem Herrenweinabend oder dem Sommerweinfest, hier dreht sich das gastronomische Rad um die Welt des Weines. In dritter Generation vorbildlich von Andreas & Jörg Scherle und ihren Mitarbeitern präsentiert." (Paula Bosch)

Wir freuen uns alle sehr, dass wir diese großartige Auszeichnung erstmalig nach Stuttgart holen konnten und danken der Jury sowie dem DWI, Selters und dem Feinschmecker.

Danken möchten wir auch Frau Bosch für das charmante Gespräch: Video
Ein Interview zur Auszeichnung in der Stuttgarter Zeitung vom 30.06.2020: Hier

 

Weinsüden Hotel Zur Weinsteige

Hotel-Onlinebuchung

Zimmer 1
Zimmer 2
Zimmer 3

Top 10 der Besten Restaurants Stuttgarts!

Zur Weinsteige Gourmetrestaurant Stuttgart beste Weinkarte Weinkeller von 1870 Weinauswahl

Unser Restaurant ZUR WEINSTEIGE zählt laut aller anerkannten Gourmetführer seit vielen Jahren zu den Besten 10 Restaurants Stuttgarts. Die Weinkarte wurde sogar als Beste Weinkarte der Stadt und eine der Besten 20 Weinkarten Deutschlands jüngst beim 1.German Wine List Award 2018 von Vinum ausgezeichnet.

Mehr Informationen
Gastronomie in der 4. Generation
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