Zur Weinsteige

Herzlich Willkommen
bei Familie SCHERLE
im Hotel & Restaurant Zur Weinsteige

AKTUELLES bei Familie Scherle:

Momentan haben wir unser Restaurant nach Verordnung der Landesregierung bis mindestens 20.04. geschlossen. Aber Sie müssen deshalb nicht auf unsere mehrfach ausgezeichnete Küche verzichten.

Ab Gründonnerstag den 09.April 2020 bieten wir jeweils 2 "Zur Weinsteige TO GO Menüs" an, die man nach genauer Anleitung & Fotos mit wenigen Handgriffen zubereiten und sich damit die Kreativ-Küche von Jörg Scherle nach Hause holen kann. Alle Speisen sind vakuumiert und müssen nur noch regeneriert werden.

Abholung mit Vorbestellung von Donnerstag bis Sonntag (auch Karfreitag) 14:00 bis 18:00Uhr  
Bitte mindestens 3 Stunden vorher bestellen unter 0711/2367000 oder info@zur-weinsteige.de 
Bezahlung bargeldlos bei Abholung möglich.

Unsere ZUR WEINSTEIGE "TO GO" - Menüs:

Zur Weinsteige To Go Menü 1  - 32,--€

Salat von frischem Spargel mit Pulpo und Rotgarnelen in Holunderblüten-Olivenvinaigrette
mit Olivenfoccacia und Orangenchips
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Unser beliebtester Klassiker: Zarter Rostbraten vom Süddeutschen Landrind "dry-aged"
mit Rotweinschalotten, dunkler Jus, hausgemachtem Maultäschle
handgeschabten Spätzle und Fildersauerkraut
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Weißes Kaffeemousse auf Schokoladenbiskuit mit Tonkabohnensoße
und frischen Erdbeeren

 
Zur Weinsteige To Go Menü 2  - 32,--€

Roulade von Sous-vide gegartem Flanksteak im Gurkenmantel
an buntem Linsensalat, Oliven-Tapenade Parmesancrème und Wachtel-Ei
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Filet vom Zander mit Bärlauchsoße, Thymian-Spargel
und zweierlei Kartoffelgratin
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Weißes Kaffeemousse auf Schokoladenbiskuit mit Tonkabohnensoße
und frischen Erdbeeren

Die passenden Weinempfehlungen "To Go" von Andreas Scherle
aus dem alten vielfach prämierten Gewölbekeller von 1870:

2017 Chardonnay "Alte Reben" trocken
Weingut Karl Haidle, Stetten-Württemberg
0,75l 18,--€ 

2015 Fellbacher Lämmler
Lemberger trocken GG"S"cherle -limitierter Spitzen-Lemberger
VDP Großes Gewächs
Weingut Aldinger, Fellbach-Württemberg
0,75l 48,--€ 
Bis dato mit 96 Punkten vom Gault Millau der höchstbewertete Lemberger Württembergs, die perfekte Kombination zum dry-aged Rostbraten

Wir freuen uns auf Ihre Bestellung, wünschen Ihnen einen genussvollen Abend und danken Ihnen für Ihre Unterstützung.

Das Hotel ist nur noch für dienstliche Aufenthalte mit schriftlichem Nachweis geöffnet. Aufenthalte, die privaten oder touristischen Hintergrund haben, sind leider untersagt. 

Viele unserer Gäste fragen uns in dieser wirtschaftlich schwierigen Zeit, wie sie uns helfen könnten. 

Unser Vorschlag: Erwerben Sie jetzt einen Gutschein unseres Hauses für genussvolle Stunden in unserem Restaurant oder einen romantischen Aufenthalt in einer unserer Juniorsuiten oder Suiten.
Machen Sie Freunden oder sich selbst eine Freude. Sie würden uns und unsere Mitarbeiter mit dieser finanziellen Soforthilfe sehr unterstützen.
Schreiben Sie uns Ihre Wünsche: info@zur-weinsteige.de 

Wir halten Sie hier auf dem Laufenden und hoffen sehr, Sie bald wieder in unserem schönen Restaurant kulinarisch zu verwöhnen.
Ihre Gastgeber Jörg und Andreas Scherle im Namen der Familie & des Teams